Lunedì 21 Aprile 2025
Buffet di Pasquetta
Ore 12.30
Il tavolo dei rustici:
Speck tirolese
Carni bianchi in salsa tonnata
Toma di Piode con miele d'acacia e noci croccanti
Tagliere di salumi del nostro territorio:
Salame nostrano e torcetto al Nebbiolo
***
Uova alla russa
Torta pasqualina
Sformato di asparagi
Cous cous con le verdurine
Appena sfornati:
Verdure pastellate
Involtino di primavera con salsa agrodolce
Quenelle di alghe, Pesciolini fritti
Pizzette di sfoglia
Bruschetta con pancetta stufata
***
Riso Carnaroli sfumato all'Arneis con asparagi croccanti e mimosa
Ed infine le proposte dolci:
Tiramisù alle fragole
Torta casareccia alle noci
Torta cioccolosa alle pere
Gelato artigianale al fior di latte con frutta fresca
***
Caffè
I vini della nostra selezione
Tutto compreso Euro 47,00
Buffet di Pasquetta
Ore 12.30
Il tavolo dei rustici:
Speck tirolese
Carni bianchi in salsa tonnata
Toma di Piode con miele d'acacia e noci croccanti
Tagliere di salumi del nostro territorio:
Salame nostrano e torcetto al Nebbiolo
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Uova alla russa
Torta pasqualina
Sformato di asparagi
Cous cous con le verdurine
Appena sfornati:
Verdure pastellate
Involtino di primavera con salsa agrodolce
Quenelle di alghe, Pesciolini fritti
Pizzette di sfoglia
Bruschetta con pancetta stufata
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Riso Carnaroli sfumato all'Arneis con asparagi croccanti e mimosa
Ed infine le proposte dolci:
Tiramisù alle fragole
Torta casareccia alle noci
Torta cioccolosa alle pere
Gelato artigianale al fior di latte con frutta fresca
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Caffè
I vini della nostra selezione
Tutto compreso Euro 47,00
